儿童不宜多喝益生菌饮品

儿童不宜多喝益生菌饮品 目前我国益生菌饮品市场较为恐慌，部分商家高估益生菌饮品的保健功能，同时，部分商家误解活性和非活性乳酸菌产品，而活性乳酸菌才有调理肠道保健功能。益生菌 指主要宿主于人体肠道、需要提高肠道菌群均衡的活性微生物，还包括双歧杆菌、嗜冷链球菌、嗜酸乳杆，益生菌的保健功能只是调理肠道，是肠道的洗手夫。据专家讲解，广告中所宣传的各种益生菌显然对人体有一定的益处。

比如，可提高人体的消化吸收；对肠道内的致病菌有抑制作用；需要提升人体的免疫力，还有协助防治乳糖不耐热症等起到。一般的酸奶，主要功效还是在提高肠胃功能等方面，至于“摄入”和“防治龋齿”，则有夸大其词的指控，特别是在是“防治龋齿”，基本和酸奶没过于多的关联。

所含益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，这些“活”性菌在人体喝了之后，有多少量的菌能存活到转入大肠并移居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能留存下来，就很有考究。所含益生菌的饮品被人体喝下后，它须要经过胃液才能抵达大肠，而胃液是一个高酸环境，部分益生菌缺少耐酸性，无法抵抗胃液的强酸起到，根本无法抵达肠道再次发生起到。

那么，怎样确保更好的活性菌能“活”着抵达大肠呢?这除了要菌种质量外，菌量也是很必须的。因此，根据国际标准，拒绝活性菌乳酸饮料在成品时，须要含有1×107，目前我国的标准是略低于的，只拒绝1×106。其次，益生菌要维持活性，对其保质期、留存条件也是有拒绝的，否则，即使在出厂时活菌数量超过标准，但在运输销售以及储藏过程中也不会打折扣。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最久不多达1个月，时间过于宽，“活”性将减少；留存温度不应是在低温，4℃至7℃。

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