根据国家统计局近期数据，2015年，全国餐饮收益构建32310亿元，同比快速增长11.7%，比上年提高2.0个百分点;限上餐饮收益8667亿元，同比快速增长7.0%，低于上年4.8个百分点。其中12月份，全国餐饮收益3030亿元，同比快速增长11.2%;限额以上单位餐饮收益883亿元，同比快速增长6.0%。纵观全年，国民经济快速增长上升的大环境下，餐饮业紧紧抓住重返市场这一核心本质，以大众化餐饮为主体，顺利构建逆市转好。不过，自11月秋末以来，餐饮市场行进脚步渐渐上升，全国餐饮收益和限上餐饮收益增长速度双双回升，甚至餐饮收益增幅已被社会消费品零售总额追至持平。
面临简单的经济形势，在新的一年餐饮业仍需谨慎应付，深化转型调整步伐，适应环境市场变化，提升盈利水平，强化发展动力和创意活力，增进行业整体健康理性可持续发展。我们期望2016年餐饮业展现出十三五良好开端，以新的姿态庆贺新的挑战。
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